OBS! Anmälan till kursen är bindande!
Är du nybörjare eller har bakat en del? Det här är en kurs för dig som vill baka surdegsbröd och jästbröd i Fredriksdals vedeldade ugn. Under dagen får du inspiration och tips på smakrika kulturspannmål, grönsaker och kryddor som kan användas i bullar och bröd.
Dagen avslutas med att du får med dig hem din egen surdegsstart, dina nygräddade bröd och en receptsamling.
Vegetarisk, smakrik lunch med goda bröd ingår.
Kursledare är Fredriksdals kulturhistoriker och mathantverkare Åsa Hässlekvist och seniorköksträdgårdsmästaren Philippe Hässlekvist, mångårig grönsaksodlare och mathantverkare.
För vuxna, från 18 år
Plats:
Norra flygeln, Fredriksdal museer och trädgårdar, Helsingborg
Tid:
Torsdag 3:e oktober kl. 17.00-21.00
Kostnad:
Pris: 1400 kronor inklusive lunch. 1200 kronor med Kulturkortet.
Hör av dig via mail om du har Helsingborg kulturkort så återkommer vi till dig efter din anmälan.
Övrig information som kan var bra att känna till:
Begränsat antal kursdeltagare så först till kvarn. Max 12 deltagare. Anmälan är bindande.
Sista anmälningsdag 28 september.
Kursen är en del av Helsingborgs museums satsning på mathantverk och hållbar mat.
Innehållsansvarig: Åsa Hässlekvist, asa.hasslekvist@helsingborg.se, tel: 0703-93 45 63
Kursen arrangeras i samarbete mellan Helsingborgs museum och Folkuniversitetet.
Kursledare
Åsa Hässlekvist
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Helsingborg