Solongoo Azbayar

Solongoo Sofia Azbayar, grundare av Tora Sushi och sushikock, är en passionerad expert med många års erfarenhet inom sushins konst. Hon kombinerar traditionella japanska tekniker med moderna influenser och ser sushi som mer än bara mat – det är ett möte mellan smak, estetik och hälsa. Hon är utbildad livsmedelstekniker och brinner för att hjälpa nybörjare att utveckla sina färdigheter från grunden. Hennes undervisning präglas av en varm och kreativ atmosfär, där praktiska övningar står i fokus och varje deltagare får möjlighet att lära sig i sin egen takt.