I vini italiani e le regioni che producono vino sono molto apprezzati in Svezia. Ma quali sono i vini italiani più famosi? E quali altri vini interessanti possiamo scoprire? Insieme facciamo un viaggio nel mondo del vino italiano. Parliamo anche di vino biologico e sostenibile, e scopriamo anche gli spumanti e i vini dolci da dessert.
L’offerta è grande, ma quale vino scegliere? Guardiamo insieme le tradizioni delle diverse regioni e come gli italiani abbinano il vino a differenti piatti e ricette famose, come ad esempio il Chianti con la pizza o il Barolo con il risotto ai funghi.
Infine, vediamo un aspetto meno conosciuto dell'Italia: le famiglie che producono il vino in casa. Spesso non vendono il loro vino, ma continuano una lunga tradizione, soprattutto in campagna.
Italienska viner, regioner och traditioner
Italienska viner och vinregioner är mycket uppskattade i Sverige. Men vilka italienska viner är mest kända? Och vilka andra intressanta viner finns det att upptäcka? Tillsammans gör vi en resa genom den italienska vinvärlden. Vi pratar också om ekologiskt och hållbart vin och upptäcker mousserande viner och söta dessertviner.
Utbudet är stort, men vilket vin ska man välja? Vi tittar närmare på olika regioners traditioner och på hur italienarna kombinerar vin med olika maträtter och klassiska recept, till exempel Chianti till pizza och Barolo till svamprisotto.
Till sist tar vi upp en mindre känd sida av Italien – familjer som gör eget vin hemma. Ofta säljer de inte sitt vin, utan håller en lång tradition vid liv, framför allt på landsbygden.
Föreläsningen hålls på italienska.
Föreläsare
Daniela Novia är lärare i italienska. Hon är född och uppvuxen i Turin, Piemonte, Italien.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Stockholm