Hon lyfter aktuella trender, siar om kommande innovationer inom livsmedelsområdet och beskriver Krinova som en unik arena där idéer, entreprenörskap och nya talanger får möjlighet att växa. Här möter vi berättelsen om hur utbildning, kreativitet och innovation kan bana väg för nästa generations unga matstjärnor.
Medverkande
Johanna Gerberich, business designer, med över tjugoåtta års erfarenhet inom mat och måltid har hon en bred och gedigen bakgrund i branschen. Hon började sin bana som kock, vidareutbildade sig vid Restauranghögskolan i Grythyttan och har därefter verkat som lärare, både vid Högskolan Kristianstad och inom gymnasieskolans Restaurang- och livsmedelsprogram. Genom åren har hon arbetat nära studenter, företag och forskare, med ett starkt fokus på utveckling, lärande och samverkan.
I dag är Johanna verksam som business designer på Krinova, där hon rör sig i skärningspunkten mellan mattrender, livsmedelsinnovation och framtidens kompetensförsörjning. I föreläsningen Food Forward – trender, innovation, utbildning och unga matstjärnor bjuder hon på en inspirerande omvärldsspaning om framtidens mat och måltider.
Plats
Regionmuseets hörsal
Övrig information
Arrangör: Nordöstra Skånes Senioruniversitetet - ChriPu
https://www.chripu.se/
Pris: 100 kr, icke medlem 150 kr, betalas till ChriPu
Kontakt: Eva-Marie Hagström, 0703 00 56 24, mia.hagstrom62@gmail.com
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Kristianstad