Maja Alskog Bredberg är odlaren och journalisten som tar oss tillbaka till fälten och visar verkligheten bakom matkedjornas hållbarhetslöften, politikens jordbruksstöd och vår jakt på effektivisering. Från Sveriges mylla till Spaniens plasthav av växthus. Här blir det tydligt hur vår relation till jorden avgör hur vi producerar och konsumerar mat. Att livsmedelskedjans utsläpp, Sveriges låga självförsörjningsgrad och vårt beroende av import hänger samman med större frågor om hållbarhet, resurser och samhällsutveckling.
Maten på våra tallrikar påverkar både miljö, arbetare och vår hälsa. Men vem är det egentligen som tjänar på att vi producerar mat på det här viset?
En inspirerande och tankeväckande föreläsning om hur mat kan förstås som en central del av ett mer hållbart samhälle, och hur vi kan tänka kring försörjning, odling och framtidens mat.
Genom ett kort möte mellan föreläsarna knyts denna programpunkt ihop med efterföljande föreläsning om PFAS.
Om föreläsaren
Maja Alskog Bredberg hade en framgångsrik karriär inom reklambranschen och som PR-strateg när hon valda att kliva av för att skola om sig till trädgårdsmästare på Skillebyholm, en biodynamisk trädgårdsmästarutbildning, och ägna sig åt jorden på heltid, bland annat på sitt torp i Mariefred.
Maja har utöver boken Till Växten - en kärleshistoria också gjort podden I tomaternas skugga, en serie i tre delar.
Hållbar lördag på Folkuniversitetet
Den 14 november är det Hållbar lördag på Folkuniversitetet i Stockholm. På hållbar lördag kan du ta del av inspirerande föreläsningar, delta i klädbytardag och lära dig att lappa och laga plagg. Här hittar du också en remake-marknad och kan vara med och tycka till om en helt ny upplevelse. Hela programmet hittar du här.
Övrig information
Den här föreläsningen genomförs med stöd från Stockholms arbetareinstitutsförening.
Fotograf: Märta Thisner
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Stockholm