Innehåll
Hur kan samhället säkerställa att vi har tillgång till hållbara livsmedel, både i vardagen och vid stora samhällsutmaningar? I detta seminarium tar vi ett djupdyk in i den offentliga livsmedelsstrategin och dess roll i att bygga ett hållbart och robust livsmedelssystem. Med växande utmaningar som klimatförändringar, resursbrist och globala kriser blir behovet av långsiktiga lösningar alltmer påtagligt.
Offentlig livsmedelsstrategi handlar om att bygga strukturer och riktlinjer som stödjer hållbar produktion, distribution och konsumtion. Det innefattar allt från satsningar på lokala jordbruk till att förbättra matförsörjning för skolor, sjukhus och äldreomsorg. Hur kan strategierna vävas samman för att gynna både miljön och människors hälsa? Vilken roll spelar teknik, innovation och lokala aktörer i att skapa ett resilient system?
Tillsammans diskuterar vi hur policy, forskning och samarbete kan bana väg för en framtid där våra livsmedelsförsörjningskedjor är hållbara, rättvisa och anpassade för både vardagens behov och samhällets mest kritiska situationer.
Medverkande
Joakim Netz, Jönköping University - Jakten på hållbar beredskap i svensk livsmedelsförsörjning
Joakim Netz är Assistant Professor at Jönköping University, School of Engineering, and Visiting Scholar at Chalmers University of Technology, Division of Innovation and R&D Management. Hans forskningsintressen rör strategiska förnyelseprocesser och innovation utlöst av samhällskriser och de utmaningar det innebär för chefer i högteknologiska företagssammanhang, offentliga organisationer, civilsamhällesorganisationer och tvärsektoriella satsningar.
Gunnar Rundgren grundare av KRAV samt en av författarna till En strategi för den goda maten en alternativ livsmedelsstrategi från omställningsverket
Gunnar Rundgren är författare, samhällsdebattör och konsult med inriktning på mat, jordbruk och miljö. Han har arbetat med ekologisk odling i över 40 år och var en av grundarna till KRAV-certifieringen .Gunnar Rundgren är också agronomie hedersdoktor vid SLU:s fakultet för veterinärmedicin och husdjursvetenskap.
Olga Grönvall Lund grundare och generalsekreterare på Reformaten
Reformaten är en partipolitisk och religiöst obunden förening som verkar för att påskynda en forskningsbaserad omställning av matsystemet för människans och planetens häls
Ytterligare medverkande uppdateras löpande.
Panelsamtal kring livsmedelsstrategi
Joakim Netz, Gunnar Rundgren. Olga Grönvall Lund
Moderator: Anders Carlsson, Calluna, Linköpings Naturcentrum
Detta arrangemang är ett samarrangemang mellan Folkuniversitetet, SPIRA-nätverket och Huvudbiblioteket Östergötland.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Linköping