Få en introduktion till ämnet och träffa kursledaren! Prova på-tillfället är gratis men vi behöver din föranmälan då det är begränsat antal platser.
Välkommen!
Till höstens kurs, för mer info samt bokning: Svinnsmart mathantverk: Plocka och förädla svamp
Kursledare
Elle Boman
Elle Boman har jobbat många år med vegetarisk matlagning i olika sammanhang
Från 2018 till 2020 ansvarade hen för matlagningen på Folkköket i Majorna, ett ”social dining”- projekt som kombinerade förädling av svinnråvaror med folkbildande volontärsarbete. På senare år har Elle bland annat lagat maten på festivalen Skogsfesten och på Naturskyddsföreningens årliga Snokläger.
Elle är också legitimerad gymnasielärare i tyska och latin.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Göteborg