Bubbel i sommarkväll

Förkunskaper

Du behöver inte ha några förkunskaper i ämnet. Du måste ha fyllt 18 år för att få delta i kursen.

Mål 

Deltagaren ska tillgodogöra sig kunskap om produktionen av mousserande vin i Frankrike, Spanien och Italien. Dessutom ska deltagaren lära sig grundläggande principer kring provsmakning av vin. 

Innehåll

• Fakta om produktionen av mousserande vin i Frankrike, Spanien och Italien
• Vinsortiment i respektive land
• Provsmakning av mousserande vin från respektive land (två sorters vin per land)

Lärare

Din lärare är utbildad oenolog och professionell vinkonsult. Läraren har en akademisk examen och goda pedagogiska kunskaper. Se presentationen längst ner på sidan!

Studieform

3 studietimmar à 45 minuter. Kursen ges en kväll.

Anmälan

Tryck på ”Boka nu”. Du får välja mellan ett anmälningsformulär på svenska eller engelska. Om du inte har ett svenskt personnummer, ber vi dig välja det engelska formuläret. Kort efter att du har ansökt till kursen, kommer du få en bekräftelse. Vi önskar att du bokar kursen minst två veckor innan kursens planerade startdatum. Om det inte har inkommit tillräckligt många anmälningar två veckor före startdatum, kan vi behöva ställa in kursen.

Länkar

Anmälningsvillkor

Kursledare

Vassilis Varelas

Jag är examinerad oenolog och vinkonsult.

Läs mer om Vassilis Varelas

Jag har god erfarenhet av att arbeta med vinproduktions-, kvalitets- och vinodlingsfrågor och jag har även undervisat i vinkunskap. Nu jobbar jag som utbildningsledare och lärare på läke- och livsmedelsteknikerutbildningen på Folkuniversitetet i Uppsala. Innan dess har jag arbetat bland annat som forskare på Biodynamiska Forskningsinstitutet i Sverige och vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) som postdoktor samt i Grekland på olika vinerier (Boutari S.A., Cooperative Winery of Nemea, med flera) som oenolog och vinodlingskonsult.

 

Jag har doktorsexamen i kemi (Atens universitet), MSc. i oenologi och MSc. och BSc. (integrerad master, 5-årig utbildning) i bioteknik (Atens jordbruksuniversitet). Jag har också yrkeslärarexamen från Stockholms universitet. Jag bor permanent i Sverige sedan 2016.

Har du frågor?

Kontakta Folkuniversitetet i Uppsala

info.uppsala@folkuniversitetet.se