Förkunskaper
Inga tidigare erfarenheter behövs – bara ett genuint intresse för mat och en nyfikenhet på franska smaker!
Mål
Målet med kursen är att du ska kunna laga klassiska franska rätter, förstå de viktigaste matlagningsteknikerna och lära dig kombinera smaker som en riktig fransk kock.
Innehåll
- Tillaga rätter som ratatouille och poulet basquaise.
- Utforska franska råvaror och kryddor.
- Få insikt i fransk matkultur och traditioner.
Kursupplägg
Varje kurstillfälle är en blandning av teori och praktik. Du får laga mat från grunden under handledning av en kunnig kursledare. Vi avslutar varje pass med att äta det vi lagat och diskutera tillagningen och smakerna.
Studiematerial
Ingredienser tillkommer med en summa om 50-55kr per tillfälle som swishas till ledaren. Ta gärna med ett förkläde och anteckningsblock för egna noteringar.
Kursledare
Fransyskan Maria Raphaëlle -Låt den franska matkonsten bli en del av din vardag – bienvenu och bon appétit!
Kursledare
Raphaëlle Maria
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Linköping