Om utbildningen
Genom att studera till hållbar livsmedelsintraprenör kommer du att vara med och utveckla livsmedel utifrån ett hållbart och cirkulärt perspektiv.
Det som krävs av aktivt skapande i din framtida yrkesroll krävs även i utbildningen, då du görs aktiv i skapandet av delar av innehållet. Du kommer därmed att få både teoretisk och praktisk kunskap om det svenska hållbarhetsarbetet genom att vara en del i det. Dessutom får du möjlighet pröva dina egna idéer i samråd med professionella livsmedelsproducenter.
Utbildningen ger dig en grundläggande kompetens inom hållbarhet och olika slags livsmedelsproduktion, samt möjlighet att specialisera dig genom LIA-praktik, (Lärande i Arbete).
Om att vara intraprenör
Att vara intraprenör handlar om att ha och ta en aktiv roll och göra sig delaktig i företagets vision, förhållningssätt, strategiska arbetssätt, affärsmodeller och omvärldskontakter. Detta kräver öppenhet, nyfikenhet och egen förmåga till skapande, utvecklande och kontaktskapande utan givna svar. Detta tränas i vardagen och omsluter allt både i utbildningen och i yrkesrollen – du får inte svaren utan skapar hur:en.
LIA (Lärande i arbete)
LIA betyder Lärande i arbete och innebär att en del av din utbildning är förlagd ute på en arbetsplats. LIA utgör ca en fjärdedel av utbildningen och leder ofta till arbete.
LIA ger dig chans att koppla dina teoretiska kunskaper och färdigheter genom att utöva yrkesrollen på företaget. Företag som erbjuder LIA har dessutom ofta också ett behov av anställning.
På din LIA-arbetsplats utbildas du i skarpt läge. Under handledning vidareutvecklar du dina kunskaper i en verklig miljö. Du får arbetslivserfarenhet och får känna på din kommande yrkesroll redan under studietiden. Du får också kontakter i arbetslivet som mycket väl kan leda till jobb direkt efter utbildningen.
Särskilt stöd
För att utbildningen ska vara tillgänglig för studerande med olika förutsättningar erbjuds möjlighet till studieanpassning. Har du behov av särskilt stöd eller svenska med yrkesinriktning kontaktar du oss så snart som du tackat ja till din plats på utbildningen, så att vi kan påbörja ett arbete med att göra din studiesituation så bra som möjligt innan utbildningen börjar.
Vanliga frågor och svar om utbildningen
I dagsläget finns det inga andra utbildningar inom yrkeshögskolan som utbildar livsmedelsutvecklare med inriktning på hållbara livsmedelslösningar utifrån ett cirkulärt och intraprenöriellt perspektiv.
Utbildningen möter ett uttalat behov som finns inom produktion såväl som inom inköp och sälj. Detta ger en utbildningsbredd som möjliggör ett brett anställningsområde för de examinerade och arbetsgivarna. Detta ger dig som studerande möjligheten att bli anställd, arbeta som konsult eller utveckla egna livsmedelsidéer.
Utbildningen pågår under 71 veckor med teori och 17 veckor LIA. Samlat blir det cirka 1,5 år, inklusive ett sommaruppehåll.
Det är direktsänd digital undervisning två heldagar i veckan. Därutöver jobbar du aktivt och utvecklande med projektarbeten i grupp eller individuellt. Dessutom har du schemalagda studiebesök och gästföreläsningar. Utbildningen motsvarar en studietakt på 75%.
YH-utbildningar har inte generell obligatorisk närvaro, men vissa moment är så väsentliga för din yrkesutveckling att de är obligatoriska att delta i. Det är också viktigt för ditt eget och för klassens gemensamma lärande att du är aktiv i undervisningen och närvarande under undervisningsmomenten.
Exempel på aktiviter som är eller kan vara obligatoriska:
- Praktiska moment som inte går att tillgodogöra sig på egen hand.
- Grupparbeten eller samarbetsmoment
- Delmoment som ingår i examineringen av en kurs – t.ex. redovisningar, inlämningsuppgifter och tentamen
- Branschträffar
Utbildningsledaren finns alltid till hands för dig som behöver extra stöd och handledning för att nå utbildningens mål.
I utbildningen ingår obligatoriska träffar/branschdagar, då vi träffas fysiskt på olika platser för studiebesök, mässor mm. Dessa är alltid två heldagar åt gången och genomförs i Skåne och Västra Götaland. Du som studerande bekostar och anordnar själv resor, kost och logi i samband med dessa fysiska aktiviteter.
LIA står för Lärande i arbete och innebär att du får möjlighet att praktisera dina kunskaper på en arbetsplats. Under LIA-perioderna kommer du att arbeta med aktuella projekt och utmaningar, vilket ger dig värdefull erfarenhet och kontakter i branschen. På din praktikplats deltar du i arbetet på företagets ordinarie arbetstid.
Ja, beroende på vart du bor och vilket företag du ska göra din LIA kan du behöva pendla. Kostnaden för pendling står du själv för.
Den litteratur som ingår i utbildningen behöver du köpa och du står själv för kostnaden. Eftersom utbildningen är digital behöver du också ha en dator och stabil internetuppkoppling. En laptop rekommenderas att ha med till de fysiska träffarna, men är inget krav. Folkuniversitetet ger dig tillgång till M365 under din studietid.