Verksamhetsutvecklare blåa livsmedel, distans

Målgrupp

Utbildningen vänder sig till dig med minst ett års erfarenhet från livsmedelsbranschen. Läs mer om behörighet och urval.

Arbetsmarknad

Den blå livsmedelsbranschen står inför ett tydligt skifte. Fokus ligger allt mer på inhemsk produktion och ett proteinskifte där blå mat får en större roll. Samtidigt ökar konsumenternas efterfrågan på hållbart producerad mat.

Företagen som står bakom utbildningen representerar en stor bredd inom branschen, från etablerade företag inom fiske eller förädling, till innovativa, nyare företag med fokus på odling av fisk, skaldjur eller alger och från olika delar av landet.

De etablerade företagen beskriver ett behov av att ställa om produktion och processer. De ser också ett ökat behov av utbildad arbetskraft. De nyare och innovationsföretagen ser framför sig en stor uppskalning av produktionen utifrån proteinskiftet.

Utbildningens mål

Efter avslutad utbildning kan du möta arbetslivets behov av bred kompetens inom den blå livsmedelskedjan. Du får kunskaper och färdigheter för att bidra till att driva, utveckla och skala upp verksamheter inom sektorn. Fokus ligger på hållbarhet, kvalitet, innovation och ekonomisk tillväxt.

Sektorn är mångsidig och omfattar flera områden, såsom odling, förädling och fiskerihantering. Detta kräver både bred kompetens och specialiserad kunskap. Branschen har en stor efterfrågan på kvalificerade yrkespersoner.

Kurser

• Hållbar livsmedelskedja
• Blåa ekosystem
• Lärande i arbete (LIA) 1
• Hållbart affärsmannaskap och projektledning
• Blå livsmedelsproduktion 1: Råvarukunskap och primärproduktion
• Lärande i arbete (LIA) 2
• Blå livsmedelsproduktion 2: Förädling
• Blå livsmedelssäkerhet och livsmedelslagstiftning
• Logistik och marknad
• Lärande i arbete (LIA) 3
• Examensarbete

Fler utbildningar inom hållbarhet

Utvecklingsledare gröna näringar, distans

Hållbar livsmedelsintraprenör, distans