Dryckesproducent

Dryckesproducent  passar dig som har ett intresse för smaker, teknik och innovation, och som trivs med att arbeta både självständigt och i team. Du är nyfiken, lösningsorienterad och gillar att ta dig an utmaningar där noggrannhet, kreativitet och ansvar är viktiga egenskaper. Om du lockas av att bidra till hållbar utveckling, kvalitet och utveckling inom dryckesindustrin, samt vill ha en yrkesroll där du kan påverka och driva förändring, är detta utbildningen för dig!

Arbetsuppgifter Som dryckesproducent arbetar du med att planera, genomföra och övervaka produktionen av olika drycker såsom vin, öl, cider eller alkoholfria alternativ. Arbetsuppgifterna omfattar allt från att välja och hantera råvaror, sköta jäsningsprocesser och kvalitetssäkra produkterna, till att genomföra sensoriska tester och följa upp produktionsflöden. Du kan även arbeta med att utveckla nya dryckesprodukter, implementera hållbarhetsprinciper och säkerställa att produktionen följer gällande kvalitets- och säkerhetsstandarder.

Efter avslutad utbildning ska du ha kompetenser för att

• Självständigt arbeta i produktionsmiljöer inom dryckesindustrin med fokus på kvalitet och säkerhet.
• Ansvara för produktionsmoment, analys eller utvecklingsarbete i yrkesrollen.
• Bidra till utveckling, förbättring och innovation inom dryckesproduktion och -processer.
• Initiera och genomföra projekt inom exempelvis hållbarhet, produktutveckling eller kvalitetssäkring.
• Integrera hållbarhetsaspekter i hela produktionskedjan från råvara till färdig produkt.