Målgrupp
Kursen passar alla, oavsett tidigare erfarenhet – inga förkunskaper krävs, bara ett intresse för mat och italiensk kultur!
Kursen innehåller:
- Praktisk matlagning av klassiska italienska rätter med råvaror från Marinos egen region Molise
- Smakprov av genuina delikatesser som olivolja, pasta och tomatsås – allt tillverkat utan tillsatser
- Insikt i det italienska sättet att umgås, njuta och leva – där maten är en självklar mittpunkt
- Tillsammans lagar vi, lär oss, smakar och upptäcker hur enkla råvaror kan förvandlas till magiska måltider. Du går härifrån med ny inspiration, recept att laga hemma och – viktigast av allt – en känsla av italiensk livsglädje att ta med dig in i vardagen.
Välkommen att inspireras av Marino och låt din passion för mat blomma ut!
Kursledare
Marino Petrillo
Marino Petrillo växte upp i byn Castelmauro i den italienska regionen Molise, där hans familj har tillverkat olivolja i fem generationer. När Marino flyttade till Sverige 2008 startade han företaget Magical Molise, som importerar genuina italienska delikatesser som olivolja, pasta och tomatsåser – allt tillverkat av hans familj och andra småproducenter i hembyn enligt traditionella recept utan tillsatser.
För Marino är det viktigt att bevara traditionerna från Molise och erbjuda naturliga produkter. Han arbetar även som privat kock och driver en foodtruck med vännen Marco. Marino brinner för att sprida italienska mat- och språkkulturen och vill att fler ska uppskatta mat, leva friskare och njuta av livet.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Skövde