Hållbar dryckestillverkning och bioekonomi

Dryckesbranschen står inför ett växande behov av kompetens inom hållbarhet och resurseffektivitet. Konsumenter ställer allt högre krav på miljöansvar, spårbarhet och cirkulära processer hos producenter av vin, öl, sprit och cider. Samtidigt utmanas branschen av strängare regelverk, exempelvis EU:s Green Deal, och en ökande efterfrågan på innovativa lösningar som förenar ekonomisk lönsamhet med miljömässig och social hållbarhet.

I den här kursen får du lära dig att analysera och tillämpa hållbara lösningar inom produktion, förpackning och transport. Du får ta del av de senaste metoderna för att hantera biprodukter och avfall på ett cirkulärt och miljövänligt sätt.  Du kommer upptäcka hur du kan förena lönsamhet med socialt och miljömässigt ansvar samtidigt som du stärker ditt varumärke och kundernas förtroende.

Kursen är utvecklad tillsammans med branschen för att möta verkliga behov och framtida utmaningar. Den bedrivs på distans via lärplattform vilket ger dig stor flexibilitet att själv, oberoende tid och rum, lägga upp dina studier samtidigt som du har tillgång till kurskamrater och lärare.

Grundläggande behörighet för yrkeshögskola.

Särskilda förkunskaper:

• Yrkeserfarenhet: 6 månader halvtid inom dryckestillverkning

Löpande kursstart