När, varför och hur utvecklades produktionen av pasta i Italien? Har den legendariske Marco Polo verkligen något att göra med det, eller tog ursprunget till pastan sin egen väg tvärs över olika kontinenter?
Under den här historiska resan av pastans utveckling tas också andra aspekter fram, bland annat olika typer av pasta, färger, produktion och italienska regionala varianter, samt de kulturella kännetecken som präglar den italienska identiteten.
Föreläsare
Alberto Greco är lärare i italienska samt född och uppvuxen i södra Italien.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Stockholm