Vem kan söka?
Du är utrikesfödd och har kort utbildningsbakgrund. Du är folkbokförd i Sverige och har grundläggande kunskaper i engelsk motsvarande nivå A2 (på Europarådets nivåskala) eller har avslutat en A2 kurs.
Gör gärna vårt nivåtest innan du bokar dig.
Mål
Målet är att du efter avslutad kurs ska kunna stärka dina möjligheter att arbeta inom hotell- och restaurangbranschen. Du kommer att kunna kommunicera mer säkert på engelska i vanliga arbetsrelaterade situationer, både med gäster och kollegor, och hantera olika uppgifter och samtal på jobbet.
Innehåll
Vi vill ge dig som deltagare möjlighet att bygga vidare på dina kunskaper i engelska och utveckla branschspecifik vokabulär. Kursen innehåller:
- Hälsnings- och artighetsfraser i olika arbetsrelaterade situationer
- Ordförråd för att beskriva arbetsroller, ansvar och arbetsprocesser
- Effektiv kommunikation med hotell- och restauranggäster, inklusive hantering av särskilda önskemål
- Utökat mat- och dryckesordförråd för att ge rekommendationer och ta beställningar
- Hantering av beställningar och problemlösning i restaurangmiljöer
- Kommunikation mellan kök, bar och serveringspersonal
- Rumsservice: ta emot och följa upp gästförfrågningar
- Reception och front desk: hantering av bokningar, in- och utcheckning och gästfrågor
- Concierge/gästservice: rekommendera lokala attraktioner och aktiviteter
- Ringa och ta emot telefonsamtal
- Hantering av betalningar, inklusive frågor kring fakturor och kvitton
- Städning, rengöring och enklare underhåll, inklusive rapportering av problem
- Beskriva rum och faciliteter på ett tydligt och informativt sätt
- Grundläggande hälsa och säkerhet, inklusive brandrutiner och nödsituationer
- Kundservice och hantering av klagomål
- Kommunikation med kollegor och chefer: be om hjälp, följa instruktioner och ge svar
- Diskutera scheman och arbetstider
Arbetssätt
- Undervisningen sker på engelska.
- Du deltar aktivt på lektionerna
- Du behöver lägga ner ett par timmar på hemarbete inför varje lektion.
Plats
Kursen sker i Folkuniversitetets lokaler på Norra Allégatan 6.
Kursintyg
Vid skriver gärna ett kursintyg för dig som har minst 75 procents närvaro.
Kursledare
Erika Oberholzer
Travelling has always been a great passion of mine. What makes exploring new cultures possible? Communication! What makes communication possible? Language - speaking a language or communicating through visual arts. So teaching languages and visual arts, is what I am all about!
I am South African, but have lived and taught in South-Korea, the UK, Brazil and now Sweden. I speak three languages fluently, while improving the other two. I am a Cambridge qualified English Teacher and also a qualified Graphic Designer. My interests include painting, reading, sourdough-baking, singing and gardening - to name just a few!
Learning should be fun and stimulating so my classes are student-centred and highly interactive. I have always thought that I have the best job in the world - which is interacting with and learning from my students!
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Göteborg