I våra trädgårdar kan vi odla hållbart utifrån flera perspektiv. Ett av dem är att odla perenna, återkommande, ätbara växter som ger skörd under många år. Att odla perenna ätbara växter som bärbuskar, rabarber, jordgubbar, nötträd och rötter är både spännande, enkelt och roligt. De perenna grödorna blir ett fint och produktivt komplement till de ettåriga grödorna som du har i ditt grönsaksland. Under kursen går vi igenom val av olika sorter, växtplats, gör historiska tillbakablickar och sår några utvalda perenner som du får ta med dig hem. Vi avslutar kursen med ett kurstillfälle i myllan hos Odlingen i Fagerdala på Värmdö.
Målgrupp
Denna kurs riktar sig till alla som är intresserade av att odla.
Mål
Att få kännedom om vilka grödor som är perenna, hur de kan odlas och sås. Vi spanar även både framåt och bakåt i tiden för att se på nya trender och hur och vad vi odlade förr i tiden.
Förkunskaper
Inga förkunskaper i ämnet krävs.
Innehåll
På den här kursen lär du dig att göra aktiva val utifrån olika sorters växter och vilken växtplats man ska välja när du anlägger dina perenna ätbara grödor.
- Första kurstillfället: Perenna bär och frukter. Deltagarna får lära sig ta sticklingar på några vanliga bärbuskar, plantera dessa i krukor. Vi går igenom grunderna för bra och friska bärbuskar, växtskydd och näringsbehov.
- Andra kurstillfället: Perenna grönsaker. Genomgång av olika sorter, växtplats, planthälsa och delning av växter.
- Tredje kurstillfället: Att så perenna grödor, både vintersådd och vårsådd. Genomgång av bra grödor som passar till sådd och hur du kan ta egna frön från några av våra vanligaste grödor.
- Fjärde kurstillfället: En praktisk dag på Odlingen i Fagerdala. Vi sår perenna ätbara grödor och tar sticklingar, lär oss dela knölar och bygga växtstöd.
Arbetssätt
Vi kommer att arbeta med olika inlärningsmoment.
- Föreläsningar och teoripass
- Diskussioner
- Erfarenhetsutbyten
- Praktiskt arbete med att så perenna växter att ta med dig hem
Kursen går 3 kvällar onsdagar med det sista fjärde kurstillfället lördagen 12/10 i kursledarens egna odlingar på Värmdö - Odlingen i Fagerdala.
Adress: Dalängsvägen 9b, 13956 Värmdö. Man kan åka bil och parkera på gården eller ta buss 440 från Slussen och gå av i Fagerdala för att sedan promenera ca 5 min. Busstider samt vägbeskrivning skickas via mail då höstens nya tidtabell finns tillgänglig. Vi ordnar med kaffe, te och hembakat medtag egen lunch om du vill äta.
Kursmaterial
Vi utgår från kursledarens eget studiematerial.
Alla höstens kurser inom odling och trädgård 2025
Kursledare
Sofia Grip
Sofia Grip är utbildad förädlingsodlare vid DaCapo i Mariestad. Som förädlingsodlare jobbar hon idag med att odla köks- och trädgårdsväxter till försäljning i sitt eget företag Odlingen i Fagerdala ute på Värmdö där hon även förädlar de produkter som hon odlar. Arbetet med sin egen odling förenar hon med att jobba i en handelsträdgård samt som trädgårdsmästare. Sofia är också medlem i Snittblomsodlarnas riksförbund där man arbetar för en hållbar och lokal produktion av snittblommor. Hon ger även gästföreläsningar i ämnet odling, märkning och entreprenörskap och är utbildad lärare sedan 20 år.
"För några år sedan så gjorde jag min passion till mitt yrke. Jag brinner för odling och för att skapa kunskap kring odlande och trädgård och har som mål att skapa odlingsmöjligheter i mina möten med kunder och besökare. Jag möter en stor efterfrågan både på kunskap kring odling men också efter lokalt odlade grönsaker, lokalt förädlade produkter och blommor. Det här är framtiden och där vill jag vara med och bidra!"
"Som lärare är det också en stor förmån att få dela med mig av mina kunskaper men också att skapa mötesplatser för att ta del av varandras erfarenheter och lärdomar. Att undervisa är fantastiskt roligt! Att gå en kurs hos mig är att både får lyssna, reflektera, samtala men också att få prova på att anlägga odlingsbäddar, så och skörda samt att få nycklarna till det viktigaste av allt – att odla vår jord."
"Målet med min undervisning är att väcka odlingsglädje och möjliggörande hos deltagarna. Genom kunskap och praktiskt arbete skapar vi delaktighet och aktivitet – två nycklar till ett framgångsrikt lärande."
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Stockholm