Prova på-presentationen är kostnadsfri. Om du får förhinder att delta är det viktigt att du avbokar din plats eftersom antalet platser är begränsade. Om du uteblir utgår en no show-avgift på 250 kronor. Det är många som önskar få information om vårt utbud och platserna fylls snabbt I de fall det finns platser kvar kan du anmäla dig direkt på plats, då gäller först till kvarn.
Här följer beskrivningen av de olika kurserna som Sofia Grip presenterar. Du bokar dig på prova-på-presentationen och lyssnar på den/de kurspresentationer du är intresserad av. Du har även möjlighet att ställa dina frågor direkt till Sofia mellan och under kurspresentationerna.
Köksträdgården i praktiken
Välkommen till en grundkurs i odling där vi arbetar teoretiskt och praktiskt kring jord, odlingsbäddar och sådd. Här varvas teori med praktik, du får blanda eget odlingssubstrat och göra enkla jordprov, du får lära dig om olika typer av odlingsbäddar och hur du sår och omplanterar för att få bästa resultat. Vi avslutar kursen med en praktisk dag på Odlingen i Fagerdala för inspiration och praktisk arbete.
En blomstrande köksträdgård
Vi får kunskap om hur man på ett vackert och klokt sätt kombinerar grönsaker och blommor för att skapa en blomstrande köksträdgård. Vi avslutar kursen med ett kurstillfälle i myllan hos Odlingen i Fagerdala på Värmdö.
Maximera din skörd
Längtar du också efter att sätta hemodlade grönsaker på matbordet under hela odlingssäsongen? Då är det här en kurs för dig. En kurs om hur du maximerar din skörd under hela säsongen med hjälp av smart växtkombinationer, kloka växtkompisar samt hur du kombinerar snabba och långsamma kulturer. Vi avslutar kursen med ett kurstillfälle i myllan hos Odlingen i Fagerdala på Värmdö. med din odling – från frö till skörd.
Perenner - återkommande växter i köksträdgården
I våra trädgårdar kan vi odla hållbart utifrån flera perspektiv. Ett av dem är att odla perenna, återkommande, ätbara växter som ger skörd under många år. Att odla perenna ätbara växter som bärbuskar, rabarber, jordgubbar, nötträd och rötter är både spännande, enkelt och roligt. De perenna grödorna blir ett fint och produktivt komplement till de ettåriga grödorna som du har i ditt grönsaksland. Under kursen går vi igenom val av olika sorter, växtplats, gör historiska tillbakablickar och sår några utvalda perenner som du får ta med dig hem. Vi avslutar kursen med ett kurstillfälle i myllan hos Odlingen i Fagerdala på Värmdö.
Förädling - ta vara på din odling
En föreläsningsserie om hur du kan odla till förädling, vilket innebär hur du på olika sätt kan ta till vara på din skörd. Genom att t.ex. torka, sylta eller fermentera. Under tre kurskvällar får du tips på bra grödor som passar att förädla, tips på hur du kan odla dem samt passande sätt att t.ex. konservera, fermentera, lägga in och sylta dina grödor.
Kursledare
Sofia Grip
Sofia Grip är utbildad förädlingsodlare vid DaCapo i Mariestad. Som förädlingsodlare jobbar hon idag med att odla köks- och trädgårdsväxter till försäljning i sitt eget företag Odlingen i Fagerdala ute på Värmdö där hon även förädlar de produkter som hon odlar. Arbetet med sin egen odling förenar hon med att jobba i en handelsträdgård samt som trädgårdsmästare. Sofia är också medlem i Snittblomsodlarnas riksförbund där man arbetar för en hållbar och lokal produktion av snittblommor. Hon ger även gästföreläsningar i ämnet odling, märkning och entreprenörskap och är utbildad lärare sedan 20 år.
"För några år sedan så gjorde jag min passion till mitt yrke. Jag brinner för odling och för att skapa kunskap kring odlande och trädgård och har som mål att skapa odlingsmöjligheter i mina möten med kunder och besökare. Jag möter en stor efterfrågan både på kunskap kring odling men också efter lokalt odlade grönsaker, lokalt förädlade produkter och blommor. Det här är framtiden och där vill jag vara med och bidra!"
"Som lärare är det också en stor förmån att få dela med mig av mina kunskaper men också att skapa mötesplatser för att ta del av varandras erfarenheter och lärdomar. Att undervisa är fantastiskt roligt! Att gå en kurs hos mig är att både får lyssna, reflektera, samtala men också att få prova på att anlägga odlingsbäddar, så och skörda samt att få nycklarna till det viktigaste av allt – att odla vår jord."
"Målet med min undervisning är att väcka odlingsglädje och möjliggörande hos deltagarna. Genom kunskap och praktiskt arbete skapar vi delaktighet och aktivitet – två nycklar till ett framgångsrikt lärande."
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Stockholm