Senioruniversitetet Borås
Deltagande i cirkeln förutsätter medlemskap i Senioruniversitetet Borås (årsavgift 200 kr): https://www.suboras.se/.
Obs! Anmälan öppnar 12 augusti
Om kursen
I vår avancerade vinkurs går vi djupare in i vinets värld. Vi utforskar olika vinregioner och appellationer, nördar ner oss i druvornas uttryck och vinmakarnas filosofi, och diskuterar aktuella trender inom vinvärlden – från naturviner till Champagne och terroirens betydelse.
Förkunskaper
Du har gått tidigare kurs eller har motsvarande erfarenhet.
Innehåll
Vi kommer bland mycket annat att:
- Jämföra viner och druvor från olika regioner och producenter
- Utforska fatlagringens och lagringens påverkan
- Lära oss mer om vinlagar och märkningar
- Diskutera hur man bygger en vinkällare och provar vin professionellt
Kursupplägg
Varje tillfälle består av en djupgående teoridel samt provning av mer komplexa och karaktärsfulla viner. Du får träna din sensoriska förmåga, lära dig blindprovningens grunder och förfina din vinanalys.
Kursledare
Kursen leds av Hans Carnefjord, en kunnig och passionerad vinkännare som guidar dig med stor entusiasm och expertis.
Kursledare
Hans Carnefjord
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Borås