Kursavgift
300 kr. Betalas på plats till Hertsö bagarstugeförening.
Obs! Om kursen få in för få anmälningar, kommer vi att starta ett senare datum.
Förkunskaper
Inga förkunskaper krävs – kursen passar både nybörjare och dig med erfarenhet. Ung eller gammal, man eller kvinna.
Mål
Målet med den här kursen är att du ska lära dig grunderna i att baka i bagarstuga och få med dig kunskapen att baka traditionell Klådda/mjuk kaka.
Innehåll
• Introduktion till bagarstugan.
• Blanda och knåda deg för Klådda/mjuk kaka.
• Tekniker och tips för att grädda i vedeldad ugn
• Tips kring förvaring och servering
Kursupplägg
Under kursen lär vi och utvecklar bakning i en traditionell bagarstuga. Instruktören guidar dig genom varje steg, och du får själv prova att baka. Kursen avslutas med en gemensam stund där vi smakar på det nybakade brödet och lär oss av resultatet.
Studiematerial
Allt material ingår i kursavgiften, inklusive ingredienser och redskap. Ta gärna med ett förkläde.
Kursledare
Din kursledare har lång erfarenhet av traditionellt bakhantverk och stor kunskap om bagarstugans kulturarv.
Kom och ge liv åt ett gammalt hantverk – boka din plats idag!
Folkuniversitetet i samverkan med Hertsö Bagarstugeförening
Kursledare Ingrid Brännvall 070 - 268 60 21
Kursledare
Kristina Oja
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Luleå