Afternoon tea är Englands svar på vår svenska fika Skillnaden är att man alltid bjuder kl 16.00. Istället för kaffe får du här en genomgång och provsmakning av olika te-sorter samt lära dig mer om hur man bereder en äkta Afternoon tea.
Te är efter vatten den vanligaste drycken i världen.
De fyra största producentländerna idag är Indien, Sri Lanka, Kenya och Kina. Te växte ursprungligen vilt, som träd i sydvästra Kina och började användas där redan i slutet av 300-talet för medicinskt bruk. Första gången växten nämndes i Europa var i mitten på 1500-talet.
Det finns vitt, svart, rött, grönt, och gult, puer, och kukicha. Vi fördjupar oss i skillnaderna mellan de olika tesorterna och provsmakar dessa.
Vi dricker te med snittar och scones (som vi bakar) och serverar med jam och vispgrädde.
In English
Afternoon tea is England’s answer to Sweden’s “fika” the only difference being that it always takes place at 4pm and tea is served instead of coffee.
Today a variety of different teas are offered and during this course the student will learn how to prepare a cup of tea “English style”.
Tea and water are the most common drinks in the world.
The countries which are the largest tea producers are India, Sri Lanka, Kenya and China. The tea plant grew wild on a tree in South-West China and already in the year 300 was being used as a medicine. It was first named Tea in Europe in the 1500’s.
Tea can be found in white, green, black, puer, gold, red and kukicha sorts. The aim of the course is to familiarize ourselves with the history of tea and all it’s splendour.
We will drink tea together with English teacakes and scones which we will bake ourselves.
The scones are served with jam and cream.
Welcome to an exciting and tasteful time!
OBS!
Om preliminär startvecka anges innebär det att startdatumet inte är fastställt. Så fort vi har tillräckligt många deltagare för att starta kursen skriver vi in ett startdatum och skickar ut kallelserna.